Flavoxantină

Flavoxantina este un pigment natural din clasa xantofilelor, cu culoare galben-aurie. Din punct de vedere chimic, este un derivat tetraterpenic ce conține grupe hidroxil (-OH) și nucleu furanic.[3] Este utilizat ca colorant alimentar, cu numărul E161a, dar nu este aprobat pentru uz în Uniunea Europeană[4] și Statele Unite, ci doar în Australia și Noua Zeelandă.[5]

Identificare
Flavoxantină


SMILES CC1=CC(CC(C1C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C2C=C3C(CC(CC3(O2)C)O)(C)C)C)C)(C)C)O[1]
Număr CAS	512-29-8
PubChem CID	5281238
Formulă chimică	C₄₀H₅₆O₃[1]
Masă molară	584,422946 u.a.m.[2]
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Note

„Flavoxantină”, Flavoxanthin (în engleză), PubChem, accesat în 20 noiembrie 2016
„Flavoxantină”, Flavoxanthin (în engleză), PubChem, accesat în 5 octombrie 2016
Merck Index, 11th Edition, 4032.
UK Food Standards Agency: „Current EU approved additives and their E Numbers”. Accesat în 27 octombrie 2011.
Australia New Zealand Food Standards Code„Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients”. Accesat în 27 octombrie 2011.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.