Cremă de zahăr ars
| Cremă de zahăr ars | |
| Origine | |
|---|---|
| Țara de origine | Franța |
| Informații | |
| Ingredient principal | cremă[*] caramel |
| Alte ingrediente | ou[*] |
Crema de zahăr ars (cunoscută în engleză și franceză ca Crème brûlée) este un desert obținut din ouă, zahăr și lapte. Crema de zahăr ars a ajuns un desert foarte popular datorită gustului său deosebit. Poate fi ornat cu frișcă, sau combinat cu vanilie, în modul tradițional.
Prima rețetă cunoscută de crème brûlée a apărut în cartea de bucate Cuisinier royal et bourgeois din 1691 a lui François Massialot.[1][2]
Note
- ↑ The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. . pp. 383–. ISBN 978-0-19-931362-4.
- ↑ Jane Grigson (). Jane Grigson's British Cookery. Atheneum.
Legături externe
Materiale media legate de Cremă de zahăr ars la Wikimedia Commons
Acest articol este emis de la Wikipedia. Textul este licențiat sub Creative Commons - Attribution - Sharealike. Se pot aplica termeni suplimentari pentru fișierele media.