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Why is it: la pomme de terre (NOT la pomme de la terre), and why is it: la grammaire du français (la grammaire de le français)? In other words, why do I need to say de le in the second phrase and there is no definite article in the first one?

Amir F
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Dans une construction nom + préposition + nom, sans déterminant devant le deuxième nom, le deuxième nom est utilisé comme le sont certains adjectifs postposés (canard sauvage) avec valeur distinctive. Cela permet d’établir une sous-classe.

Exemple : le chien de berger, le bateau à voile.

S’il on met un déterminant devant le deuxième nom, alors on ne désigne plus la classe mais un objet ou un individu particulier.

Exemple : le chien du berger, le bateau à la voile blanche

D’autre part, de + le se contracte toujours en du.

Fréfré
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