Stahioză

Stahioza sau stachioza este o tetrazaharidă și este alcătuită din patru resturi de glucide, mai exact: două resturi de α-D-galactoză, un rest de α-D-glucoză și un rest de β-D-fructoză, legate secvențial sub forma gal(α1→6)gal(α1→6)glc(α1↔2β)fru.[2] Este un compus regăsit în natură.

Identificare
Stahioză

SMILES C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OCC3C(C(C(C(O3)OC4(C(C(C(O4)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O[1]
Număr CAS	470-55-3
ChEMBL	CHEMBL1625803
PubChem CID	439531
Formulă chimică	C₂₄H₄₂O₂₁[1]
Masă molară	666,221858 u.a.m.[1]
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Note

„Stahioză”, Stachyose (în engleză), PubChem, accesat în 5 octombrie 2016
Hanau, Stefania & Hago Almugadam Yousif, Shawgi & Sapienza, Eugenia & Cacciari, Barbara & Manfrinato, Maria & Trentini, Alessandro & Kennedy, John. (2020). Schematic overview of oligosaccharides, with survey on their major physiological effects and a focus on milk ones. Carbohydrate Polymer Technologies and Applications. 1. 100013. doi:10.1016/j.carpta.2020.100013.

Vezi și

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[29fb501163f8e0080d85a21ae092e1e9-1] „Stahioză”, Stachyose (în engleză), PubChem, accesat în 5 octombrie 2016

[2] Hanau, Stefania & Hago Almugadam Yousif, Shawgi & Sapienza, Eugenia & Cacciari, Barbara & Manfrinato, Maria & Trentini, Alessandro & Kennedy, John. (2020). Schematic overview of oligosaccharides, with survey on their major physiological effects and a focus on milk ones. Carbohydrate Polymer Technologies and Applications. 1. 100013. doi:10.1016/j.carpta.2020.100013.