Mentonă

Mentona este un compus organic din clasa monoterpeneoidelor monociclice cu formula chimică C10H18O. Prezintă o aromă de mentă[1] și se regăsește în uleiurile esențiale ale multor plante. Mentolul este o componentă odorantă a uleiului de mentă (sursa: manualul de chimie clasa XI, C1, pagina 27, autori: Elena Alexandrescu, Viorica Zaharia, Mariana Nedelcu; colecția EDUCATIONAL). Structura din poză este cea a stereoizomerului cel mai răspândit în natură, dintre cei patru posibili.[2] Este similar structural cu mentolul, care este alcoolul analog.

Mentonă
Identificare
SMILES
Număr CAS89-80-5
Formulă chimicăC₁₀H₁₈O 
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Note
  1. Hirsch, Alan R. (). Nutrition and Sensation (în engleză). CRC Press. p. 277. ISBN 9781466569089.
  2. Ager, David (). Handbook of Chiral Chemicals, Second Edition (în engleză). CRC Press. p. 64. ISBN 9781420027303.

Vezi și
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.