Carvonă

Carvona este un compus organic natural din clasa monoterpenoidelor,[5] fiind regăsit în uleiuri esențiale. Cea mai mare concentrație se găsește în uleiul semințelor de Carum carvi (chimen), Mentha spicata (mentă) și Anethum graveolens (mărar).[6]

Carvonă
Identificare
SMILES
Număr CAS99-49-0
ChEMBLCHEMBL15676
PubChem CID7439
Formulă chimicăC₁₀H₁₄O[1] 
Masă molară150,22 g/mol[2] 
Proprietăți
Densitate0,965 g/cm³[3]  la 15 °C
Punct de topire25,2 °C 
Punct de fierbere230 °C  la 755 de Torri
Presiune de vapori0,115 Torr[4] 
Indice de refracție(nD)1,5003[3] 
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Note
  1. „Carvonă”, CARVONE (în engleză), PubChem, accesat în
  2. „Carvonă”, CARVONE (în engleză), PubChem, accesat în
  3. „Carvonă”, PubChem, accesat în
  4. „Carvonă”, PubChem, accesat în
  5. Simonsen, J. L. (). The Terpenes. 1 (ed. 2nd). Cambridge: Cambridge University Press. pp. 394–408.
  6. De Carvalho, C. C. C. R.; Da Fonseca, M. M. R. (). „Carvone: Why and how should one bother to produce this terpene”. Food Chemistry. 95 (3): 413–422. doi:10.1016/j.foodchem.2005.01.003.

Vezi și
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.