Acid elagic

Acidul elagic este un compus organic de tip polifenol care se găsește în numeroase fructe și legume. Este dilactona acidului hexahidroxidifenic.

Acid elagic
Identificare
SMILES
Număr CAS476-66-4
ChEMBLCHEMBL6246
PubChem CID5281855
Formulă chimicăC₁₄H₆O₈[1] 
Masă molară302,006 u.a.m.[2] 
Punct de topire450 °C[3] 
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Plantele produc acid elagic prin reacția de hidroliză a taninurilor, cum ar fi elagitaninul și geraniina.[4]

Note
  1. „Acid elagic”, ellagic acid (în engleză), PubChem, accesat în
  2. „Acid elagic”, ellagic acid (în engleză), PubChem, accesat în
  3. Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset
  4. Seigler, David S. (). Plant Secondary Metabolism. Springer Science & Business Media. p. 208. ISBN 978-0-412-01981-4.

Vezi și
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.