Acid clorogenic

Acidul clorogenic este un compus organic de tip acid fenolic, fiind un ester al acidului cafeic și al acidului (−)-chinic. Este un compus intermediar în biosinteza ligninei.[3] Termenul de acizi clorogenici face referire și la alți esteri ai acidului chinic, de exemplu cu acid ferulic sau acid p-cumaric.[4]

Acid clorogenic
Identificare
SMILES
Număr CAS202650-88-2
ChEMBLCHEMBL284616
PubChem CID1794427
Formulă chimicăC₁₆H₁₈O₉[1] 
Masă molară354,095082 u.a.m.[2] 
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Note
  1. „Acid clorogenic”, CHLOROGENIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în
  2. „Acid clorogenic”, CHLOROGENIC ACID (în engleză), PubChem, accesat în
  3. Boerjan, Wout; Ralph, John; Baucher, Marie (). „Lignin biosynthesis”. Annual Review of Plant Biology. 54: 519–546. doi:10.1146/annurev.arplant.54.031902.134938. PMID 14503002.
  4. Clifford, M. N.; Johnston, K. L.; Knigh, S.; Kuhnert, N. (). „Hierarchical Scheme for LC-MSn Identification of Chlorogenic Acids”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51 (10): 2900–2911. doi:10.1021/jf026187q. PMID 12720369.

Vezi și
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.