pH
pH-ul (puterea de hidrogen) reprezintă logaritmul zecimal cu semn schimbat al concentrației ionilor de hidrogen dintr-o soluție, indicând caracterul acid sau bazic al acesteia. Prin noțiunea de pH se exprimă cantitativ aciditatea (sau bazicitatea) unei substanțe, pe baza concentrației ionilor numiți hidroniu H3O+. Pentru soluțiile foarte diluate se consideră că pH-ul nu mai este egal cu concentrația hidrogenului, ci cu concentrația molară a soluției.Ph-ul se calculează pentru soluțiile care sunt diluate sau care se găsesc în mediu fiziologic ,atunci când calculăm ph la un acid si avem concentrație de protoni egală cu 1/10^5 sau mai mica trebuie să iei în considerarea si concentrația de protoni adusă de apă ,constanta de aciditate a apei este de 1/10^7 dar pentru ca concentratia de protoni de la acidul din soluție este foarte mica singura varianta este să-l iei in considerare.
| Acizi și baze |
|---|
![]() Scara de pH (și pOH) |
| Acidimetrie • Amfoter • Constantă de disociere • pH • Reacție acido-bazică • Soluție tampon • Teoria acido-bazică |
| Acizi |
| Baze |
|
Atunci pentru a avea ph corect vei folosi ecuatia de gradul al doilea in care constanta de aciditate este diferita de 0.(atunci cand avem o concentratie care este mult mai mare decât constanta de aciditate, consideri că, constanta este 0 pentru ca ea nu va face o schimbare semnificativă).
Limite pH
- 0 ≤ pH < 7 => pH acid | soluție acidă
- pH = 7 => pH neutru | soluție neutră
- 7 < pH ≤ 14 => pH bazic (alcalin) | soluție bazică (alcalină)
Indicatori acido-bazici
| indicator | mediu neutru | mediu acid | mediu bazic |
|---|---|---|---|
| Fenolftaleina | incoloră | incoloră | roșie carmin |
| Metiloranj | oranj | roșu | galben |
| Turnesol | violet | roșu | albastru |
Formulă de calcul
Pentru definirea pH-ului se folosește scara logaritmică la reprezentarea activității ionului de hidrogen în soluție. pH-ul este egal cu logaritmul negativ al concentrației ionului de H+(H +3O):
aH+ reprezintă activitatea ionilor de H+și nu este similară cu concentrația ionilor. Activitatea reprezintă concentrația efectivă a ionilor de hidrogen, și este de fapt capacitatea celorlaltor ioni de a bloca participarea ionului de H + la diferite reacții chimice. În soluțiile diluate activitatea este aproximativ egală cu valoarea concentrației ionului H+(H3O-). Ținând cont de acestea pH-ul se exprimă adimensional:
Măsurare
| Tipuri de substanțe | pH |
|---|---|
| Acid clorhidric - HCl , 1M | 0.2 |
| Acid de baterie | 0.5 |
| Acidul gastric | 1.5 – 2.0 |
| Suc de lămâie | 2.4 |
| Cola | 2.5 |
| Oțet - CH3COOH | 2.9 |
| Suc de portocală sau de măr | 3.5 |
| Bere | 4.5 |
| Ploaie acidă | <5.0 |
| Cafea | 5.0 |
| Ceai | 5.5 |
| Lapte | 6.5 |
| Suc intestinal | 6-7 |
| Apă pură / distilata - H20 | 7.0 |
| Saliva omului sănătos | 6.5 – 7.4 |
| Sânge | 7.34 – 7.45 |
| Apă de mare | 8.0 |
| Săpun de toaletă | 9.0 – 10.0 |
| Amoniac - NH3 | 11.5 |
| Înălbitor | 12.5 |
| Sodă caustică - NaOH | 13.9 |
pH-ul poate fi măsurat prin:
- Adăugarea unui indicator de pH în soluția de analizat. Culoarea luată de indicator variază în funcție de pH-ul soluției. Utilizarea indicatorilor pentru determinări calitative trebuie să țină cont de variația de culoare a acestuia, în funcție de pH-ul soluției (de preferat sunt indicatorii care variază pe un interval de pH cât mai mic).
- Utilizarea unui aparat pH-metru cu electrozi pH selectivi: electrod de sticlă, electrod de hidrogen, electrod de chinhidronă.
- Determinarea exactă a valorii pH-ului se face totuși prin metode combinate: utilizarea de indicatori împreună cu metode spectrofotometrice, pentru identificarea fiecărui constituent ce influențează pH-ul (culoarea indicatorului).
pOH
Opusul pH-ului este pOH-ul, care măsoară concentrația ionului OH, respectiv bazicitatea soluției. Ținând cont de disocierea apei:
și de constanta acestui proces Kw (constanta de disociere a apei), vom avea
- (*)
Aplicând logaritmii rezultă relațiile:
Formulele sunt valabile pentru temperatura de 298,15 K (25 °C).
Bibliografie
- I. Ion, A. Ion Chimie analitică. Echilibre chimice Editura Printech, București, 1999
- Gabriela Alina Dumitrel, Doru Dumitrel Determinarea standardelor pH-metrice in diversi solventi neaposi sau micsti, Editura Politehnica, 2010
Legături externe
- Articol despre PH, 9 octombrie 2010, Julian Chitta, Ziare.com
