Eritrozină
Eritrozina, cunoscută și sub denumirile de roșu nr. 3 sau E127, este un colorant alimentar de culoare roșie-roz, ce conține iod, folosit în special pentru compoturi și alte alimente. Este întâlnit în băuturi alcoolice, înghețată, prăjituri, bomboane, sucuri răcoritoare și mai rar în filmul medicamentelor. Din punct de vedere chimic este sarea disodică a 2,4,5,7-tetraiodofluoresceinei. Doza zilnică admisă este 0,1 mg/kg corp. [1][2]
| Eritrozină | |
 Structura eritrozinei | |
| Nume IUPAC | acid 2-(6-hidroxi-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-xanten-9-il)benzoic |
|---|---|
| Identificare | |
| Număr CAS | 16423-68-0 |
| ChEMBL | CHEMBL1332616 |
| PubChem CID | 3259 |
| Informații generale | |
| Formulă chimică | C20H6I4Na2O5 |
| Aspect | culoare roșie-roz |
| Masă molară | 879,86 g/mol |
| Punct de topire | 142 până la 144 °C |
 | |
| Fraze R | R22, R36, R37, R38 |
| NFPA 704 | |
1
2
0
| |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Referințe
- Informații despre E-uri: ERITROZINĂ accesat pe 19 martie 2016
- E127 (eritrozina sau FD&C Red no 3) Arhivat în , la Wayback Machine.; 26 martie 2013; accesat pe 19 martie 2016
Legături externe
Vezi și
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.