Albumină
Albumina (din latină: albumen - albuș de ou) este numele generic al oricărei proteine care este solubilă în apă, este parțial solubilă în soluții saline concentrate, și se denaturează la căldură (se coagulează). Acestea au o masă molară de aproximativ 65 000 g/mol, având în structura lor 580-610 de resturi de aminoacizi. Substanțele care conțin albumină, cum ar fi albușul de ou, sunt numite albuminoizi. Mai pot fi găsite în mușchi, lapte, precum și în cereale.
| Familia albuminei serice | |||||||||||
Structura albuminei serice.[1][2] | |||||||||||
| Identificatori | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Symbol | Albumină serică | ||||||||||
| Pfam | PF00273 | ||||||||||
| Pfam clan | CL0282 | ||||||||||
| InterPro | IPR014760 | ||||||||||
| SMART | SM00103 | ||||||||||
| PROSITE | PS51438 | ||||||||||
| SCOP2 | 1ao6 / SCOPe / SUPFAM | ||||||||||
| |||||||||||
La mamifere, albumina este sintetizată de ficat; incapacitatea de a o sintetiza fiind o manifestare importantă a bolilor hepatice cronice.
Un exemplu îl constituie albumina serică, care se găsește în plasma sanguină și este importantă în menținerea volumului plasmatic. Nivelul scăzut de albumină serică poate indica o stare de malnutriție.
Funcții
Albumina (serumalbumină) este esențială pentru menținerea unei presiuni oncotice, care să participe la distribuția lichidelor între plasmă și mediul extracelular.
- Transportul hormonilor tiroidieni;
- Transport de hormoni liposolubili;
- Transportul acizilor grași liberi;
- Transportul bilirubinei neconjugate;
- Transportul unor medicamente;
- Transportul triptofanului;
- Leaga ionii de calciu;
- Tampon pH;
- Rezervă de aminoacizi.
Alfa-fetoproteina este o proteină plasmatică fetală care poate lega diferiți cationi, acizi grași și bilirubină.
Proteina care leagă vitamina D este o altă albumină, care poate lega vitamina D, metaboliții acesteia, precum și acizii grași.
Vezi și
Note
- Sugio S, Kashima A, Mochizuki S, Noda M, Kobayashi K (iunie 1999). „Crystal structure of human serum albumin at 2.5 A resolution”. Protein Engineering. 12 (6): 439–46. doi:10.1093/protein/12.6.439
. PMID 10388840. - He XM, Carter DC (iulie 1992). „Atomic structure and chemistry of human serum albumin”. Nature. 358 (6383): 209–15. Bibcode:1992Natur.358..209H. doi:10.1038/358209a0. PMID 1630489.
Legături externe
- Ce sunt albuminele si globulinele serice[nefuncțională] , 16 iulie 2012, Dr Dana Tinică, Jurnalul Național
- Ultimele știri din presa românească despre „Albumină” la Newskeeper
