Acid ricinoleic

Acidul ricinoleic (IUPAC: acid 12-hidroxi-9-cis-octadecenoic) este un acid gras de tipul omega-9. [1] Este un component major al uleiului obținut din semințele plantei de ricin (Ricinus communis L., Euphorbiaceae). Aproximativ 90% din conținutul de acizi grași din uleiul de ricin este triglicerida formată de acidul ricinoleic, având numele de ricinoleină.[2]

Identificare
Acid ricinoleic

Nume IUPAC	Acid (9Z,12R)-12-hidroxi-9-octadecenoic
Alte denumiri	Acid ricinoleic
SMILES O=C(O)CCCCCCC\C=C/C[C@H](O)CCCCCC
Număr CAS	141-22-0
ChEMBL	CHEMBL3186422
PubChem CID	643684
Informații generale
Formulă chimică	C₁₈H₃₄O₃
Masă molară	298,461 g/mol
Proprietăți
Densitate	0,94 g/cm³
Starea de agregare	lichidă
Punct de topire	5,5 °C
Punct de fierbere	245 °C
Pericol
Iritant,
Fraze R	R36/37/38
Fraze S	S26, S36
H315, H319, H335, P261, H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
NFPA 704
0 1 0
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Vezi și

Ulei de ricin

Referințe

C.D.Nenițescu Chimie Organică, vol. I, ediția a VII-a, Editura Didactică și Pedagogică, 1973, pag. 709, 806, 808.
Achaya, K. T.; Saletore, S. A. (1952). „Triricinolein and ricinoleic acid from castor oil”. Journal of Scientific & Industrial Research. 11B (11): 471–474.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[Nenițescu-1] C.D.Nenițescu Chimie Organică, vol. I, ediția a VII-a, Editura Didactică și Pedagogică, 1973, pag. 709, 806, 808.

[2] Achaya, K. T.; Saletore, S. A. (1952). „Triricinolein and ricinoleic acid from castor oil”. Journal of Scientific & Industrial Research. 11B (11): 471–474.