< کتاب آشپزی
کتاب آشپزی/پاناکوتا
پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی که تهیه آن بسیار ساده است.
مواد لازم
| ترتیب | نام مادهٔ غذایی | مقدار |
| ۱ | ژلاتین ورقهای (از ده دقیقه قبل در آب سرد خیس شود) | ۷ گرم |
| ۲ | شیر | ۳۵۰ میلی لیتر |
| ۳ | شکر | ۱۰۰ گرم |
| ۴ | خامه | ۲۰۰ میلی لیتر[۱] |
- شیر و شکر را در قابلمه ریخته، ظرف را بر روی حرارت گذاشته تا داغ شود اما قبل از جوشیدن آن را از روی حرارت بر میداریم.
- ژلاتینی را که از قبل در آب سرد خیس شده به مایه داغ اضافه کرده بهم میزنیم تا حل شود.
- بعد از اینکه مایه ماند و داغیش را از دست داد، خامه را با مایه مخلوط میکنیم و آن را در داخل قالب ریخته و در یخچال به مدت ۲ ساعت سرد میکنیم.
منابع
جستارهای وابسته
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.