< کتاب آشپزی
کتاب آشپزی/حریره بادام
دستور شماره یک
- بادام خام ۳ عدد معادل ۱ قاشق مرباخوری پودر بادام
- شکر ۴ گرم معادل ۱ قاشق مرباخوری سر پر
- شیر ۲۱۰ گرم معادل یک لیوان پر
- آرد برنج ۱۰ گرم معادل ۱ قاشق غذاخوری سر پر
چگونگی تهیه: ابتدا بادام را ۳ ساعت در آب جوش خیس کرده و سپس پوست آن را گرفته و پودر میکنیم. پودر بادام را با آرد برنج و شکر مخلوط کرده داخل شیر (جوشیده سرد) میریزیم و روی حرارت ملایم بهم میزنیم تا قوام بیاید.
توجه: مواد لازم برای فرنی بادام کاملاٌ مشابه فرنی با آرد برنج است که به آن بادام اضافه میشود.
جستارهای وابسته
پیوند به بیرون
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.