Как правильно сказать:
На скольких человек заказывать пиццу
или
На сколько человек заказывать пиццу
Как правильно сказать:
На скольких человек заказывать пиццу
или
На сколько человек заказывать пиццу
Склоняется.
Им. сколько
Род. скольких
Дат. скольким, (по) скольку
Тв. сколькими
Пр. скольких
Вин. одуш. скольких
Вин. неодуш. сколько
Местоимение сколько склоняется по типу прилагательных с основой на мягкий согласный. К особенностям склонения относится то, что в именительном и винительном падежах оно, подобно именам числительным, управляет падежом, т.е. требует после себя определенного падежа, а именно род. п. мн. ч., например:
Сколько окон в доме?
Употребляясь в остальных падежах, это местоимение, как имена прилагательные, согласуется с существительным.
Взято отсюда, там же есть и мнемоническое стихотворение для запоминания падежных форм этого слова и места ударения в них (ударение всегда на корне, не на окончании).
I would say that the ending -их adds a meaning similar to the definite article in English. In your sentences it is meaningless, so I would always say
На сколько человек заказывать пиццу?
But the phrase
Я встретил нескольких товарищей.
would mean
I encountered several of the comrades.
or
I encountered certain comrades.
while
Я встретил несколькo товарищей.
would mean
I encountered a few comrades.
The -их implies an omitted clarifier:
На скольких [из вас] накрывать стол?
Я встретил нескольких [из них].
You cannot use the "сколько" with this clarifyer.