How would one state "Again?" like an expression of surprise? Do we still use また?
We say:
「また?」
「またあ?」
「またなの?」
「またですか?」
「えっ、また?」
「うそっ、またあ?」
「また + Verb + の?」 as in 「また[来]{き}たの?」
「また + Verb + んですか?」 as in 「また[食]{た}べるんですか?」
etc.
EDIT: Adding a slangy version.
「またっすか?」
Another slangy version. またかよ!