La formulation actuelle de la question a évolué suite aux réponses données. Elle s'intitulait au départ
Quadricéphale : comment appelle-t-on ce barbarisme spécifique ?
L'exemple utilisé dans le titre de cette question, « quadricéphale », était arbitraire et j'aurais aussi bien pu choisir « théocide » , « animologue » ou « terraphobe ».
D'où une seconde formulation, plus précise :
Y a-t-il un nom pour désigner la faute stylistique(1) consistant, lors de la création d'un néologisme, à mélanger des racines hétérogènes (dans la majeure partie des cas, latines et grecques) ?
(1) Je parle de faute stylistique dans la mesure où il me parait difficile de parler de faute grammaticale, le néologisme en lui-même étant déjà en quelque sorte "en transgression" de l'usage fixé par les institutions de la langue.
J'avais pensé à « barbarisme » (voir la définition du CNRTL), mais il m'a semblé que le terme est trop général pour le cas spécifique que je décris.