Inozitol
Inozitolul sau ciclohexan-1,2,3,4,5,6-hexol este un polialcool cu formula chimică C6H12O6 sau (-CHOH-)6. Este un polialcool ciclic, adică un ciclitol.
| Inozitol | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 6917-35-7 |
| PubChem CID | 892 |
| Formulă chimică | C₆H₁₂O₆[1] |
| Masă molară | 180,063 u.a.m.[1] |
| Proprietăți | |
| Densitate | 1,752 g/cm³ |
| Punct de topire | 226 °C |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Ca glucid, gustul dulce este jumătate în comparație cu zaharoza.
Inozitolul este implicat în sinteza lipidelor.
Note
- „Inozitol”, myo-inositol (în engleză), PubChem, accesat în
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.