Hidromel
Hidromel (din franceză hydromel, cf. latină hydromeli < greacă hydor – apă, meli – miere), în română în perioada veche cunoscută și ca mied (din sanscrită madhu), este o băutură alcoolică cu un conținut ridicat de alcool (cca. 12,5), dulce și parfumată, care se prepară prin fermentația alcoolică a unui amestec de apă cu miere și polen cules de albine, cunoscută și ca „vin de miere”.[1]
| Hidromel | |
Hidromel aromat cu soc. | |
| Tip | băutură alcoolică |
|---|---|
| Concentrație alcoolică (%) | 5,5–20,5% |
| Ingrediente | Miere fermentată |
| Prezență online | |
Licoarea rezultată, cu un gust plăcut, acrișor și acidulat, este identificată uneori cu ambrozia cu care se hrăneau zeii din mitologia greacă, dar și cea germanică.
Note
- Postolache Ana Maria (). „Hidromel - Băutura Sănătății și Tinereții, din Miere și Polen (Rețetă)”. LaTAIFAS.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.