Dizaharidă
Dizaharidele sunt zaharide formate prin unirea a două molecule de monozaharide. Acestea sunt solubile în apă. Cele mai cunoscute dizaharide sunt zaharoza, lactoza și maltoza. [1]
Dizaharidele fac parte din categoria oligozaharidelor, iar cele mai comune exemple, zaharoza, lactoza și maltoza, conțin doisprezece atomi de carbon, având formula generală C12H22O11. Diferența dintre dizaharide se datorează diferitelor aranjamente la nivel atomic în moleculă. [2]
Referințe
- IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, Ed. a 2-a („Gold Book”) (1997). Versiune online: (2006-) „disaccharides”.
- Biology- A course for O Level. p. 59. ISBN 9810190964.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.