Ponceau 4R

Ponceau 4R (de asemenea, cunoscut sub numele de IC 16255 [1] Cochineal Roșu A',[1] Cochineal Acid C.I. 18,[1] Stacojiu Srălucitor 3R,[1] Stacojiu Strălucitor 4R,[1] Cocineal Nou, ș.a., Purpuriu SX), este un colorant sintetic care poate fi utilizat ca un aditiv alimentar. Este clasificat cu un Număr E: E124.[1] Numele substanței chimice este 1-(4-sulpho-1-napthylazo)- 2-napthol- 6,8-disulphonic acid, trisodium. Ponceau (în franceză "colorat-ca-macul") este numele generic pentru o familie de coloranți azo.

Denumiri
Ponceau 4R


Nume IUPAC	(8Z)-7-oxo-8-[(4-sulfo-1-natonafthalenil)hidraziniliden]naftalen-1,3-disulfonat trisodic
Identificare
SMILES [Na+].[Na+].[Na+].[O-]S(=O)(=O)c4ccc(/N=N/c1c2c(ccc1O)cc(cc2S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O)c3ccccc34
Număr CAS	2611-82-7
PubChem CID	17466
Informații generale
Formulă chimică	C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃
Masă molară	603,926890392 u.a.m.
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Note

Food and Drug Administration Compliance Program Guidance Manual, Chapter 03 - Foodbourne Biological Hazards, p37

Legături externe

Technical Data Sheet Ponceau 4R of CORALIM aditivos www.coralim.com Arhivat în 27 septembrie 2007, la Wayback Machine.
Carcinogenic Potency Database Project entry for SX purple, alias Ponceau 4R Arhivat în 4 decembrie 2007, la Wayback Machine.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[FDA-1] Food and Drug Administration Compliance Program Guidance Manual, Chapter 03 - Foodbourne Biological Hazards, p37