Negrilică

Negrilica (nume științific nigella sativa), cunoscut de asemenea sub numele de chimen negru, sămânță neagră, kalonji și haba al-barakah (numele arab)[2], este o plantă cu flori anuală din familia Ranunculaceae, nativă din sudul și sud-vestul Asiei.

Nu confundați cu Chimen.
Nu confundați cu Chimion.
Negrilică
Clasificare științifică
Regn: Plantae
(neclasificat): Angiosperms
(neclasificat): Eudicots
Ordin: Ranunculales
Familie: Ranunculaceae
Gen: Nigella
Specie: N. sativa
Nume binomial
Nigella sativa
L.
Sinonime[1]
  • Nigella cretica Mill.
semințe de negrilică

Primul document scris despre această plantă este Vechiul Testament, cartea lui Isaia 28:25, 27.[3]

Nume

Planta mai este numită cenușcă sau negrușcă de cultură.[4]

Semințele plantei sunt numite de către vorbitorii de limba engleză ca susan negru, coriandru roman, chimen negru, sau sămanța cepei.[5][6]

Utilizări

În industria alimentară, semințele de negrilică se utilizează drept condiment la prepararea brânzeturilor, recomandându-se prăjirea lor înainte.[7][4]

Note
  1. „The Plant List: A Working List of All Plant Species”.
  2. Ulei de negrilica sau de chimen negru beneficii Arhivat în , la Wayback Machine., 10 februarie 2015, Ryor.ro, accesat la 14 iunie 2016
  3. Negrilica face minuni pentru organism, dr-catalin-luca.ro, accesat la 14 iunie 2016
  4. Telemeaua gălățeană de Covurlui încearcă să obțină protecție europeană[nefuncțională] , 8 decembrie 2013, M.A.S., Monitorul de Galați, accesat la 14 iunie 2016
  5. Chimenul negru (negrusca/negrilica) – „remediul pentru orice, in afara de moarte”, viataverdeviu.ro, accesat la 14 iunie 2016
  6. Chimenul negru ( Negrilica ) – „remediul pentru orice, in afara de moarte”, Farmacianaturii.ro, accesat la 14 iunie 2016
  7. Negrilica învinge diabetul Arhivat în , la Wayback Machine., Claudia Stan, Taifasuri.ro, accesat la 14 iunie 2016

Legături externe

Materiale media legate de Negrilică la Wikimedia Commons

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.