Izoeugenol

Izoeugenolul, cu formula C6H3(OH)(OCH3)(CH = CH-CH3), este un eter fenolic sub formă de ulei galben pal, inflamabil, cu miros de condimente din cuișoare; se găsește în uleiul de ylang-ylang (Cananga odorata) și de cuișoare (Syzygium aromaticum). Are greutatea moleculară 164,2; punctul de fierbere 266°. Este parțial solubil în apă; solubil în alcool, în eter și în alți solvenți organici. Se poate obține sintetic, prin tratarea eugenolului cu KOH în alcool amilic, rezultând un amestec al formelor cis și trans.[2][3]

Izoeugenol
Identificare
SMILES
Număr CAS97-54-1
ChEMBLCHEMBL445206
PubChem CID7338
Formulă chimicăC₁₀H₁₂O₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară164,083729624 u.a.m.  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Este întrebuințat în parfumerie și ca agent aromatizant; a fost utilizat în fabricarea vanilinei.

Sinonime: 1-hidroxi-2-metoxi-4-propenil-benzen, 4-hidroxi-3-metoxi-1-propenil-benzen, 5-propenilguaiacol.

Note
  1. „Izoeugenol”, PubChem
  2. Grigore Bălănescu, Dicționar de chimie, Editura Tehnică, București, 1964
  3. Richard J. Lewis (Sr.), Gessner Goodrich Hawley. Hawley's condensed chemical dictionary. 2007

Vezi și
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.