Flavan-3-ol

Flavan-3-olii (sau simplu flavanolii) alcătuiesc o clasă de flavonoide a căror structură chimică se bazează pe structura flavan-3-olului (IUPAC: 2-fenil-3,4-dihidro-2H-cromen-3-ol). Se regăsesc într-o mare varietate de surse vegetale și prezintă structuri variate, exemple fiind: catechină, galat de epicatechină, epigalocatechină, galat de epigalocatechină, proantocianidine, teaflavine, tearubigine. La plante, au un rol în procesele de apărare.[1]

Nu confundați cu Flavonol.

Structura moleculară a flavan-3-olului

Note

Ullah C, Unsicker SB, Fellenberg C, Constabel CP, Schmidt A, Gershenzon J, Hammerbacher A (decembrie 2017). „Flavan-3-ols Are an Effective Chemical Defense against Rust Infection”. Plant Physiology. 175 (4): 1560–1578. doi:10.1104/pp.17.00842. PMC 5717727 . PMID 29070515.

Vezi și

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Ullah C, Unsicker SB, Fellenberg C, Constabel CP, Schmidt A, Gershenzon J, Hammerbacher A (decembrie 2017). „Flavan-3-ols Are an Effective Chemical Defense against Rust Infection”. Plant Physiology. 175 (4): 1560–1578. doi:10.1104/pp.17.00842. PMC 5717727 . PMID 29070515.