Carvonă

Carvona este un compus organic natural din clasa monoterpenoidelor,[5] fiind regăsit în uleiuri esențiale. Cea mai mare concentrație se găsește în uleiul semințelor de Carum carvi (chimen), Mentha spicata (mentă) și Anethum graveolens (mărar).[6]

Carvonă
Identificare
SMILES
Număr CAS99-49-0
ChEMBLCHEMBL15676
PubChem CID7439
Formulă chimicăC₁₀H₁₄O[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară150,22 g/mol[2]  Modificați la Wikidata
Proprietăți
Densitate0,965 g/cm³[3]  Modificați la Wikidata la 15 °C
Punct de topire25,2 °C  Modificați la Wikidata
Punct de fierbere230 °C  Modificați la Wikidata la 755 de Torri
Presiune de vapori0,115 Torr[4]  Modificați la Wikidata
Indice de refracție(nD)1,5003[3]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.

Note
  1. „Carvonă”, CARVONE (în engleză), PubChem, accesat în
  2. „Carvonă”, CARVONE (în engleză), PubChem, accesat în
  3. „Carvonă”, PubChem, accesat în
  4. „Carvonă”, PubChem, accesat în
  5. Simonsen, J. L. (). The Terpenes. 1 (ed. 2nd). Cambridge: Cambridge University Press. pp. 394–408.
  6. De Carvalho, C. C. C. R.; Da Fonseca, M. M. R. (). „Carvone: Why and how should one bother to produce this terpene”. Food Chemistry. 95 (3): 413–422. doi:10.1016/j.foodchem.2005.01.003.

Vezi și
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.