Cârnat
Cârnatul este un aliment preparat de obicei din carne tocată, slănină, sare și condimente, iar uneori cu plante aromatice, pasta rezultată fiind introdusă într-un înveliș cilindric membranos. Preparea cârnaților își are originea în bucătăria europeană.
| Cârnat | |
 | |
| Informații | |
|---|---|
| Alte ingrediente | carne tocată[*] mirodenie Mirodenie sare de bucătărie Aditiv alimentar sausage casing[*] grăsime apă  |
Tradițional, învelișul era făcut din intestinul unor animale, deși în zilele noastre acesta este deseori sintetic.
Denumirea provine din cuvântul latin carnacius (pronunțat: car-na-cius), care are semnificația produs din carne, „cărnat”.
Note
Vezi și
Legături externe
Materiale media legate de Cârnat la Wikimedia Commons- Alheiras, cârnații deghizați Arhivat în , la Wayback Machine., Alexandru Zaharia, Historia, accesat la 15 februarie 2012
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.