Benzoat de potasiu
Benzoatul de potasiu (E212) este sarea de potasiu a acidului benzoic și are formula chimică C6H5-COOK. Este utilizat pe post de conservant alimentar.[2]
| Benzoat de potasiu | |
 | |
 | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 582-25-2 |
| ChEMBL | CHEMBL2105241 |
| PubChem CID | 23661960 |
| Formulă chimică | C₇H₅KO₂[1]  |
| Masă molară | 159,993 u.a.m.[1] |
| Solubilitate | 492 g/l |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Note
- „Benzoat de potasiu”, POTASSIUM BENZOATE (în engleză), PubChem, accesat în
- „Lista completa a E-urilor si alimentele in care se gasesc”, Sfatulmedicului.ro, accesat în
Vezi și
Legături externe
- Definiție pentru aditivul alimentar „E212” la infocons.ro (denumire și descriere).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.