< کتاب آشپزی
کتاب آشپزی/یخنی نخود
دستور شماره یک
مواد لازم:
- گوشت نیم کیلو
- نخود ۲ لیوان
- سیب زمینی متوسط ۲ عدد
- پیاز
- نمک
- زردچوبه، به اندازه دلخواه
طرز تهیه: گوشت و نخود و پیاز و زردچوبه و نمک را در ظرفی ریخته آب به آن اضافه میکنند و روی اجاق حرارت میدهند تا پخته شود. سپس سیب زمینیها را شسته، به داخل آب گوشت میاندازند. وقتی که یخنی کاملاً پخته شد، آب آن را برای تهیه ترید جدا کرده، پوست سیب زمینیها را کنده، کلیه مواد پخته شده را کوبیده به مصرف خوراک می رسانند.
جستارهای وابسته
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.