< کتاب آشپزی
کتاب آشپزی/چرتمه پلو
چرتمه پلو یکی از غذاهای محلی استان سمنان است.
دستور شماره یک
مقداری جگر سیاه و دنبه پخته را مخلوط کرده و میکوبند. سیر رنده شده را به ماست اضافه کرده و سپس با جگر و دنبه له شده مخلوط میکنند. این غذا را به عنوان خورشت روی برنج ریخته و مصرف میکنند.
جستارهای وابسته
منابع
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.