< کتاب آشپزی
کتاب آشپزی/هلی آش
هلی آش یا هل آش غذای محلی استان گلستان است.
دستور شماره یک
برای تهیه این آش ابتدا نخود و لوبیا را میپزند. سپس آب آن را بیشتر کرده و سبزی و برنج را داخل آن میریزند. بعد از آن که کمی پخته شد، بر حسب سلیقه شخصی کمی کدو به آن اضافه میکنند. پس از آن گوجه سبز (هلی) و کمی شکر داخل آن میریزند. بعد از اینکه آش جا افتاد، به آن پیاز داغ اضافه میکنند.
جستارهای وابسته
منابع
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.