< کتاب آشپزی
کتاب آشپزی/لوبیا پلوی شیرازی
دستور شماره یک
مواد لازم:
- برنج مرغوب ایرانی ۳ پیمانه
- لوبیا چشم بلبلی ۱ پیمانه
- سبزی شوید خشک حدوداً ۵۰ گرم
- زرچوبه یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
۲ تا ۵ ساعت قبل برنج و با نمک با این روش خیس کنید حتی میتونید از شب قبل برنج و خیس کنید
لوبیاها را تمیز کرده شسته و با یک لیتر آب و کمی نمک بپزید زیاد آب نریزید تا در نهایت بعد از اتمام پخت آبی باقی نمونه اگر در حین پخت احساس کردید آب نیاز داره اضافه کنید لوبیا احتیاج داره بیش از یک ساعت بپزه تا کاملاً نرم بشه البته بسته به نوع لوبیا هم داره ولی شما وقتتون و تنظیم کنید.
جستارهای وابسته
منابع
- [وبلاگ سفره شیراز]
پیوند به بیرون
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.