< کتاب آشپزی
کتاب آشپزی/سوپ سفید
سوپ سفید
دستور شماره یک
| ترتیب | نام مادهٔ غذایی | مقدار |
| ۱ | آب مرغ | ۵ پیمانه |
| ۲ | کرفس ریز خرد شده | یک یا دو شاخه |
| ۳ | نخود فرنگی | نصف پیمانه |
| ۴ | هویج رنده شده | یک عدد |
| ۵ | سس سفید غلیظ | ۲ پیمانه |
| ۶ | جعفری خرد شده | کمی |
۱. کرفس و نخود فرنگی و هویج را داخل آب مرغ ریخته تا بپزد.
۲. سس سفید را کمکم اضافه کرده نزدیک جوش آمدن شعله را خاموش کرده سوپ را با جعفری تزیین میکنیم.
جستارهای وابسته
منابع
- [جزوه آموزشگاه آشپزی]
This article is issued from Wikibooks. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.